Cancún, QRoo, 6 Septiembre; poderycritica (Notimex).- Más allá del objetivo de promoción, con eventos como el festival gastronómico se pretende convertir a Holbox en una “isla modelo para la humanidad”, afirmó la cantante y empresaria Denisse de Kalafe.
Explicó que en el marco de la muestra gastronómica, a realizarse del 15 al 18 de octubre próximo, se utilizarán desechables biodegradables elaborados con fécula de maíz, con lo que se respetará el entorno ecológico de Holbox.
“Queremos que la gente sepa de este pedacito de cielo, y que en este pedacito de Quintana Roo se come bien”, señaló.
En conferencia de prensa en esta ciudad para dar a conocer detalles de la tercera Muestra Internacional de Gastronomía de Holbox, precisó que el principal atractivo de la isla tiene que ver con su entorno y precisamente es lo que buscan preservar.
El evento, detalló, contará con la participación de los mejores chefs de la Península y la presencia de invitados especiales como un restaurante de Cozumel y una entidad del país, en esta ocasión, Guanajuato, la cual mostrará lo mejor de su cocina regional.
Denisse dijo que este evento, organizado con el apoyo del gobierno del estado y de la Secretaría Estatal de Turismo, tiene un costo de tres millones de pesos, de los cuales un millón de pesos son aportados por la Oficina de Visitantes y Convenciones de Cancún (OVC) y el resto por empresas patrocinadoras.
“Cada año queremos invitar a un prestigiado restaurante de la entidad y a un estado diferente de la República para que nos muestren lo mejor de su cocina”, señaló la organizadora, luego de adelantar que para el próximo año se tendrá a un país invitado y en primer término será Brasil.
Comentó que para amenizar la exposición culinaria se invitó a artistas como Carlos Cuevas, “Coque” Muñiz, Nicho Hinojosa y La Sonora Dinamita.
Ante la presencia de la cantante y fundadora de la muestra gastronómica Denisse de Kalafe, la secretaria Estatal de Turismo, Laura Fernández Piña, destacó que hay mucho interés por llevar a cabo este evento que “permite llevar a muchos visitantes a la Isla de Holbox para comer, amar y contemplar sus bellezas naturales”.
