CANCÚN, Q. Roo.- Una mala estrategia dentro de las tiendas detallistas produce una merma que alcanza pérdidas del 2% sobre las ventas, cercano al millón de pesos de manera bimestral.
De acuerdo con la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales (Antad), el mayor número de mermas se da en los supermercados siendo el departamento de comestibles el que produce los quebrantos. En el 2013 las pérdidas económicas ascendieron a los 18 mil millones de pesos en el país.
La situación contribuye a que las tiendas pierdan oportunidades para los negocios, detalla la firma de consultores PWC, quien ve la situación de las mermas como un reto principalmente en los supermercados, outlets, tiendas con venta de muebles y accesorios ya que registran el porcentaje más elevado. Electrodomésticos y joyerías al año son las menos perjudicadas ya que no llegan ni al 1% de las mermas.
Una tienda de autoservicio en un semestre pierde hasta dos millones de pesos siendo el área de no comestibles la que tienen los números más elevados. En seis meses cerca de 546 mil pesos, seguido de comestibles con 546 mil pesos y variedades con 507 mil pesos.
De acuerdo con información de una tienda de autoservicios en lo que va del año el producto con el mayor porcentaje de merma fue el café soluble, seguido de las cremas y ropa interior del departamento de damas.
En el caso de lo comestible los cigarros, dulces y chocolates; y los jugos registran el mayor número de memas.
Para la PWC una de las soluciones es contratar servicios operacionales que midan el control interno en las tiendas, la supervisión de labores en mercancías consideradas como “criticas” y mayor sistema de seguridad en etiquetado de productos, alarmas y videos ya que se considera que la principal fuente de pérdidas son por fraudes de los vendedores
