Tabasco, 31 julio; poderycritica.-Como muestra de la confianza de la iniciativa privada para continuar apostándole al desarrollo económico de Tabasco, la secretaria para el Desarrollo Económico y la Competitividad (Sedec), Mayra Elena Jacobo Priego, inauguró este martes el restaurante La Cevichería Tabasco, ubicado en plaza La Venta de la ciudad.
En representación del gobernador Adán Augusto López Hernández, se congratuló que en Tabasco existan chefs de la calidad de Lupita Vidal Aguilar, que promueven la gastronomía local y que generan un turismo gastronómico muy importante. “Muchos de nuestros visitantes, seguramente vendrán a probar la rica comida que preparan aquí”, aseguró.
Jacobo Priego destacó el trabajo emprendedor de la propietaria, quien abre las puertas de un segundo restaurante de la firma en la capital tabasqueña, como resultado del éxito que ha tenido en los últimos años.
“El trabajo diario y estar pendiente de tu negocio, Lupita, lo único que te dará como resultado es el éxito”, enfatizó.
El copropietario de La Cevichería Tabasco, Jesús David Acuña, dijo que hace seis años inició el sueño que hoy se corona en el corazón de Villahermosa, con trabajo duro y por el amor a Tabasco.
“Iniciamos en la colonia Las Gaviotas con un pequeño espacio que hoy ya es un referente de arte y especialmente de buena comida. Desde ahí aprendimos que es posible hacer cambios sociales desde la cocina y que la participación de la sociedad es clave para mejorar nuestro entorno”, puntualizó.
Tras cortar el listón inaugural del local 14 de plaza La Venta, David Acuña afirmó que la apertura del nuevo restaurante los impulsa a seguir contribuyendo para hacer de la cocina de Tabasco un referente nacional “y que nos compromete a todos a impulsarla, preservarla y promoverla desde cada una de nuestras trincheras”.
Por su parte, Lupita Vidal Aguilar mostró su orgullo de ser tabasqueña, “y lo que quiero es que Tabasco destaque y ser la voz de todos, de los artesanos y de la gente. Esto es un ejemplo de que los sueños se logran después de trabajar muy fuerte”.
A la inauguración de La Cevichería Tabasco, también acudieron el secretario de Turismo, José Antonio Nieves Rodríguez; la directora del Instituto Estatal de las Mujeres (IEM), Nelly Vargas Pérez y la presidenta de la Junta de Coordinación Política del Congreso local, Beatriz Milland Pérez, entre otros invitados especiales.
