PODER Y CRÍTICA | REDACCIÓN | El Gobierno de Tabasco a través del Instituto para el Fomento de las Artesanías de Tabasco, IFAT, pone a disposición de la ciudadanía tabasqueña, su tradicional Rosca de Reyes Choca, decorada con dulces de la región, como cocada, oreja de mico, coco con panela, limón real, nance, limón cristal, coco tierno, papaya grande y coco rallado, así como juguetes artesanales para regalo de Reyes Magos.
La directora general del organismo, Tisve Guadalupe Salazar Ramos, invitó a consumir local, al promocionar a la única rosca choca, elaborada con mantequilla del municipio de Tenosique, envinada con jugo de naranja, licor de plátano y glaseada con mermelada de guanábana, misma que contiene 6 muñecos, a un costo de 280 pesos.
De igual forma, la funcionaria, presentó la gama de juguetes hechos con maderas y otras materias primas, para consentir a los reyes del hogar, este próximo sábado 6 de enero, lo cual dijo, es una buena oportunidad, para que los menores, conserven las tradiciones de jugar al yo-yo, balero, trompo, carritos y otras creaciones elaboradas por manos tabasqueñas.
Explicó que la rosca, es realizada por un equipo de 15 a 20 artesanas y artesanos de la entidad, distribuidos en tres talleres, por lo que hizo hincapié, que no contine conservadores, es totalmente artesanal y se surte sobre pedido, en el teléfono celular 9933 750391.
Añadió que este producto comestible, que busca resaltar las tradiciones gastronómicas de la región, se comercializa y entrega, mediante las tiendas ArteSano De Tabasco, ubicadas en Galerías Tabasco, 2000, el Aeropuerto y Parque Museo La Venta.
Reiteró que las roscas se elaboran en el día a día y los consumidores deberán efectuar los pedidos vía telefónica, para programar su entrega.
Salazar Ramos consideró que su consumo, impactará en talleres artesanales y las familias de los artesanos.
Agregó que quienes deseen consumir esta rosca local, también pueden ingresar a las redes sociales del IFAT, donde encontrarán los datos para el contacto, que les permita apartar su rosca.
Entre otros temas, la directora del IFAT, destacó que en este año, además de la campaña de Día de Reyes, en los distintos puntos de venta, para motivar la identidad y respeto por la cultura tabasqueña, trabajan también, en la campaña del Día del Amor y la Amistad, con productos y alimentos alusivos a la fecha, así como todo lo que conlleva el festejo del Día del Artesano, para el 19 de marzo.
Tras manifestar su agradecimiento con el sector artesanal, dijo que, ante la proximidad de concluir este sexenio, seguirán trabajando en este 2024, sin descanso, con el apoyo a los creadores tabasqueños hasta el último día de su función y también preparando con el Comité de Feria, lo que será el pabellón nacional artesanal, en 16 días de feria programados para este año.
