La proximidad del Mundial 2026 ha llevado a muchos negocios en México a realizar ajustes significativos para cumplir con las leyes locales y regulaciones impuestas por la FIFA y las autoridades mexicanas. En zonas como Santa Úrsula, cerca del Estadio Azteca, los establecimientos han tenido que eliminar el alcohol, cambiar menús y horarios para adaptarse a las nuevas normas.
Cambios en la Oferta Gastronómica
Restaurantes y bares han tenido que modificar su oferta gastronómica para cumplir con las restricciones. Por ejemplo, Crepas y Chilate, un popular restaurante, eliminó su bebida de chocolate con mezcal y otros productos que contenían alcohol. «Tuvimos que quitar nuestra bebida de chocolate con mezcal completamente y demostrar que sí lo hicimos», dijo Yair Sandoval, chef de Crepas y Chilate.
Nuevos Horarios y Restricciones
Los horarios de venta de alcohol también se han visto afectados. En algunos lugares, la venta de alcohol está permitida solo entre las 12:00 y las 17:00 horas. Esto ha obligado a los negocios a reorganizar sus horarios y ofrecer alternativas sin alcohol.
Impacto en la Economía Local
La adaptación a las nuevas leyes ha generado costos adicionales para los negocios, que han tenido que invertir en cambios en sus menús, horarios y publicidad. Algunos establecimientos han cerrado temporalmente para realizar los ajustes necesarios.
Ejemplos de Negocios que se Han Adaptado
- Tortas Estadio: Cambió su menú para ofrecer opciones sin alcohol y paquetes especiales para el Mundial.
- Antojitos Michingon Homero: Se reinventó como una antojitería y eliminó el alcohol de su menú.
- Crepas y Chilate: Eliminó su bebida de chocolate con mezcal y se enfocó en opciones sin alcohol.
La adaptación a las leyes locales es un desafío para los negocios, pero también una oportunidad para innovar y ofrecer nuevas opciones a los clientes.
