Chetumal, Q. Roo, Viernes 26 de Marzo de 2021, poderycrítica.- La industria de la masa y la tortilla en la zona sur de Quintana Roo, reconoció que el incremento en el precio de hasta dos pesos por kilogramo de este alimento básico, ha generado una merma en la demanda de este producto de hasta un 35 por ciento.
Actualmente el kilogramo de tortilla en Quintana Roo se cotiza entre los 20 y 22 pesos en zonas urbanas y rurales.
Y hasta los 25 pesos en las islas, como Cozumel donde el precio se incrementa por el costo de la transportación marítima de la materia prima.
Sin embargo, el presidente de la Cámara de la Industria de la Masa y la Tortilla en Quintana Roo, Julio Durán Sánchez.
Dijo que debido al ajuste en el precio de este alimento básico de uno a dos pesos, desde el pasado primero de diciembre al incrementar a 20 y 22 pesos por kilogramo.
Debido al alza en el valor de la materia prima como es el caso del agua, el gas y el transporte, además del maíz, como principal insumo.
En los últimos días, causó una merma en la demanda de la tortilla entre la población, de hasta un 35 por ciento.
Lo que trajo como consecuencia que un 20 por ciento de estos negocios de la entidad, bajarán sus cortinas de manera definitiva.
