PODER Y CRÍTICA | REDACCIÓN | Este martes, el gobernador Carlos Manuel Merino Campos inaugurará una nave industrial en Balancán destinada a la producción, industrialización y comercialización de la semilla de calabaza pipiana chihua, según informó el titular de la Secretaría para el Desarrollo Económico y la Competitividad (SEDEC), Federico García Mallitz.
La planta, que representa una inversión de 11 millones de pesos a través del FIDEET, beneficiará a 250 productores locales. Con esta infraestructura, se podrán transformar las semillas de calabaza en productos como aceite, palanquetas y botanas saladas, incrementando el valor agregado de la chihua.
Además, productores de Guatemala han mostrado interés en enviar su semilla de calabaza a la nave industrial para aprovechar este proceso de transformación.
