Tabasco, 20 mayo; poderycritica.-20 expositores participan en el 3er festival del Pozol; hoy sábado competirán por el primer lugar al presentar sus “novedades” sobre esta bebida.
Dicho festival se desarrolla del 19 al 21 de mayo, y se espera la participación de 3 mil personas, en un horario de 9 de la mañana a 6 de la tarde, en el MUSEVI.
Al respecto, Benjamín Castillo, organizador, expuso algunos de los motivos por el cual se lleva a cabo dicho evento.
“A que todo el mundo conozca de dónde viene el pozol, para mitigar el calor y hacer que este sea un evento digno de los tabasqueños”, expresó.
Sobre el mismo evento, Alejandra García, de Fomento Económico de Centro, destacó la participación de los microempresarios en el ramo del Pozol.
“Es de reconocer la participación de los microempresarios y productores de los municipios que presentarán durante 3 días las diferentes técnicas de preparación de esta bebida por excelencia y su gran labor para la realización de este evento”, dijo.
En tanto que don Jorge Pérez con más de 25 años dedicado a la venta de pozol y ganador en una de las ediciones de este festival, con su bebida combinada por semillas, adelantó que para esta ocasión preparan otra sorpresa y buscan repetir la hazaña.
“La especialidad de esta pozolería es uno innovador que lleva cacao, ajonjolí, pataste, canela, arroz, puras semillas”, detalló.
Debemos destacar que el concurso del pozol este día se llevará a cabo en punto de las 10 de la mañana, en donde los microempresarios deberán presentar sus innovaciones con esta bebida y donde podrán obtener premios en especie.
