Poder y Crítica | Redacción | Ante la severa crisis que atraviesan los productores de agave debido a la caída de los precios y la falta de compradores, la presidenta de México, Claudia Sheinbaum, informó que la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), encabezada por Columba López, se encuentra diseñando una propuesta integral para solucionar esta problemática.
Durante su conferencia matutina en Palacio Nacional, la mandataria federal detalló que el origen de esta crisis se remonta al incremento en el consumo de tequila registrado durante la pandemia, lo que impulsó de manera desproporcionada la siembra de agave en Jalisco y otras entidades del país con denominación de origen.
Sin embargo, cuando la demanda de la bebida detuvo su crecimiento —e incluso comenzó a disminuir—, la oferta de la materia prima siguió al alza, generando un desplome drástico en su valor.
“Al sembrarse tanto agave, pues sube la oferta, pero resulta que ya no siguió creciendo la demanda del tequila, incluso ha disminuido”, explicó Sheinbaum.
Los estragos de este desequilibrio de mercado son evidentes: mientras que el kilogramo de agave llegó a cotizarse entre los 30 y 35 pesos en su mejor momento, actualmente se desploma hasta los seis, cuatro o incluso un peso en ciertas regiones del país.
Un problema que impacta a toda la cadena
Por su parte, la Cámara Nacional de la Industria Tequilera (CNIT) ha respaldado este diagnóstico, advirtiendo que la sobreoferta frena la capacidad de compra de las destilerías, afectando a toda la cadena productiva.
Ana Cristina Villalpando, directora general de la CNIT, señaló en septiembre pasado que el consumo de agave creció un 21.1% durante 2025, al pasar de 1.8 millones de toneladas en 2024 a 2.18 millones, lo que representa un incremento de 380,000 toneladas. No obstante, para este año se prevé una contracción del 3.5% en las ventas de tequila.
Cifras de la propia cámara indican que la industria produjo 496 millones de litros de tequila en 2025, exportando 400 millones de ellos. Cabe destacar que para elaborar un solo litro de tequila se requieren entre siete y nueve kilogramos de esta planta, la cual tarda de cinco a ocho años en madurar y puede alcanzar un peso de hasta 25 kilogramos.
Finalmente, Sheinbaum Pardo reiteró que la titular de la Sader ha mantenido encuentros constantes con los agricultores, pero subrayó que el compromiso del Gobierno federal es presentar un proyecto sólido antes de sostener una nueva reunión formal con el sector.
Los estados de Jalisco, Guanajuato, Michoacán, Tamaulipas y Nayarit conforman actualmente la zona geográfica protegida con la denominación de origen del tequila.
