En Sabancuy, Campeche, los pescadores han reportado buenas capturas de pescado, lo que ha permitido mantener los precios estables y evitar el encarecimiento del producto. Según Ángel Montes de Oca Huitrón, vendedor de mojarra, este año se ha logrado una gran cantidad de producto, lo que ha satisfecho la demanda durante el periodo vacacional.
La temporada de Semana Santa es una de las más importantes para los pescadores, ya que la demanda de pescado aumenta significativamente. Sin embargo, gracias a las buenas capturas, el precio de la mojarra se ha mantenido en 80 pesos el kilogramo, un precio razonable considerando la demanda.
«Este año se logró una gran cantidad de producto, por lo que no ha habido desabasto y el precio se pudo mantener en los 80 pesos el kilogramo», comentó Montes de Oca Huitrón.
Los pescadores han reportado capturas de hasta 200 kilos de sierra, lo que ha permitido mantener los precios estables. El kilo de sierra se paga en aproximadamente 40 pesos, lo que deja buenas ganancias para los pescadores.
Sin embargo, los pescadores advierten que la sequía en las pozas donde pescan puede afectar la disponibilidad de pescado en los próximos meses. «Las pozas donde pescamos se han secado bastante, por lo que en un mes va a estar más difícil conseguir las tilapias, por lo que en esas fechas podría subir el precio», comentó Montes de Oca Huitrón.
A pesar de esto, los vendedores de mojarra siguen ofreciendo precios razonables, lo que ha permitido a los consumidores disfrutar de este producto fresco y asequible.
