PODER Y CRÍTICA | REDACCIÓN | Con la participación de 12 países y diferentes estados de México dentro de 32 expositores y alrededor de más de mil asistentes, concluyó el primer día de la Feria del Tamal, en su edición número 11, realizada en la Plaza de la Reforma del Palacio Municipal, esto como parte de la conmemoración del Día de la Candelaria.
Al asistir a esta colorida celebración, la Presidenta Municipal, Ana Paty Peralta, agradeció al diputado, Luis Humberto Aldana Navarro; al sexto regidor, Isidro Roberto Vázquez Guzmán; así como a la Asociación de Oaxaqueños Unidos, Benito Juárez; la Fundación CISVAC y dependencias por hacer equipo para preservar estas tradiciones y costumbres.
“Me encanta ver a tantas personas de otras partes de México, de otras partes del mundo, ofertando sus tradiciones con sabores extraordinarios; esto es gracias a la suma de esfuerzos de mucha gente”, destacó.
Por su parte, el regidor Roberto Vázquez Guzmán comentó que este proyecto inició hace 10 años y en la undécima edición, ya cuenta con la participación de varios estados y países, por ello remarcó que continuará con esta feria que une a las familias.
En ese mismo sentido, el ciudadano José Ramírez, a nombre de los Oaxaqueños Unidos Benito Juárez, agradeció a las autoridades por ofrecerles espacios para promover sus productos y seguir impulsando a los ojos del mundo la cultura mexicana.
Durante su estadía, Ana Paty Peralta realizó un recorrido por los diferentes puestos que ofrecían tamales de chicharrón, mole, salsa verde, cochinita pibil, chipilín, de frutas, de mar, las tradicionales de pollo puerco, dulce entre otras, degustando gran variedad de este platillo típico.
Al finalizar su caminata extendió una invitación para que los cancunenses acudan a disfrutar de este festival gastronómico, que estará hasta el 02 de febrero de 16:00 a 21:00 horas, donde además se realizan diferentes presentaciones artísticas para pasar momentos sanos.
