PODER Y CRÍTICA | REDACCIÓN | La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) dio inicio a un programa de capacitación en coordinación con Protección Civil, como parte de las acciones preventivas derivadas del reciente accidente ocurrido en la Plaza Altabrisa.
El presidente de CANIRAC, Eduardo Gómez González, informó que la primera jornada se realizó el 29 de octubre y contó con la participación de cerca de 50 trabajadores provenientes de 17 restaurantes. Durante la sesión, se abordaron temas relacionados con la prevención de riesgos y la atención a emergencias, conocimientos que —dijo— también son útiles fuera del ámbito laboral.
Debido al número de empleados afiliados a la cámara, las capacitaciones se realizarán de manera escalonada hasta cubrir a todo el personal. Gómez González destacó que esta iniciativa busca garantizar la seguridad tanto de los trabajadores como de los comensales.
“Nos dimos a la tarea de buscar esta alianza con Protección Civil para capacitar a todos nuestros trabajadores. Es importante que tengan herramientas de prevención que puedan aplicar no solo en sus centros de trabajo, sino también en sus hogares”, señaló el dirigente.
La CANIRAC reiteró su compromiso con la seguridad y la profesionalización del sector restaurantero en el estado, destacando que continuarán promoviendo medidas que fortalezcan la cultura de la prevención en todos los establecimientos afiliados.
