Cozumel, Q. Roo, jueves 28 de enero de 2021, poderycrítica.- A partir del lunes 1 de febrero, el kilogramo de tortilla en la isla de Cozumel tendrá un costo de 22 pesos, es decir, dos pesos más, debido al aumento en el precio de los insumos para su elaboración y transportación.
La representante de los molineros en la isla de Cozumel, Paula Novelo, mencionó que se hizo todo lo posible por evitar el incremento de este producto de la canasta básica y uno de los principales alimentos en las mesas de las familias.
Sin embargo, el precio no pudo mantenerse, debido al aumento en los insumos para su elaboración y transportación, como es el caso de la harina que, a partir del 1 de febrero, tendrá una escalada en el costo de venta al público de al menos 950 pesos.
Por lo que ahora cada molinero tendrá que desembolsar al menos 14 mil 950 pesos por cada tonelada de harina, además de que se han disparado los precios del gas doméstico o LP, así como en los costos del transporte náutico.
Por lo que a pesar de que el aumento en el precio por kilogramo de tortilla estaba previsto desde diciembre, pudieron postergarlo por dos meses y ahora entrará en vigor en febrero próximo.
De esta manera, desde el próximo lunes esta organización aumentará el costo en dos pesos más por kilogramo, aunque dependerá de cada uno de los empresarios de la masa y la tortilla, decidir cuánto será el ajuste.
Esta organización está integrada por al menos 40 molineros con diversas sucursales, además de haya más empresarios que no están afiliados.
