Comalcalco, Tab. Como complemento a la Declaración General de Protección de la Denominación de Origen del Cacao Grijalva, la Secretaría de Desarrollo Agropecuario Forestal y Pesquero (Sedafop), elabora la Norma Oficial Mexicana (NOM) y trabaja en la creación del Consejo Regulador del Cacao de Tabasco, informó el titular de esta dependencia, Pedro Jiménez León.
Durante el evento en que el gobernador Arturo Núñez Jiménez recibió esta certificación, el funcionario precisó que laboran en tres tareas específicas: la creación de la NOM y los lineamientos de calidad del cacao Grijalva; la formalización del Consejo que certificará la calidad de los productos, y con la Secretaría de Relaciones Exteriores realizarán los trámites para tener el reconocimiento a nivel internacional.
“En la integración de las facultades de este organismo, seguimos el ejemplo regulador del Tequila, dónde el gobierno sólo tiene voz y no tiene voto, para que los productores y los empresarios de esta actividad sepan autorregularse, a fin de que los proyectos puedan seguir más allá de las características que pudieran tener las próximas administraciones estatales”, enfatizó.
Jiménez León dijo que el valor agregado de esta denominación de origen se resume en cuatro grandes oportunidades: generar empleos, fortalecer la cadena de valor del producto, consolidar la ruta turística y crear productos certificados con calidad de exportación.
RECIBE SEDAFOP PROYECTO PARA ELABORAR ALIMENTO PARA PECES CON PASTA DE COCO
El secretario de Desarrollo Agropecuario, Forestal y Pesquero (Sedafop), Pedro Jiménez León, recibió del estudiante de la UJAT, Benigno García Hernández, un proyecto de elaboración de alimento para mojarras tilapia en base a pasta de coco, la cual reduce los costos de producción con respecto al que se elabora con harina de soya.
El funcionario manifestó que uno de los compromisos de esa dependencia es vincular el conocimiento académico con la aplicación práctica en el sector primario, por lo que analizarán la propuesta del joven integrante de la División Académica de Ciencias Biológicas (DacBiol).
Asimismo, refirió la intención del gobierno estatal de instalar una agroindustria del coco para el aprovechamiento integral del fruto, y recordó la propuesta de la Universidad Politécnica del Golfo para la plantación de 5 hectáreas de cocotales, que abastecerían las necesidades de esta fábrica, haciendo coyuntura en el tema de la producción de alimento para peces planteado por el universitario.
Benigno García, quien cursa la maestría en Ciencias Ambientales en la Universidad de Baja California, explicó que su proyecto sustituye la harina de soya porque es muy caro traerla desde el norte; en cambio, aquí contamos con suficiente pasta de coco para fabricar un alimento balanceado con excelente rendimiento, observó.
Mencionó que en la etapa experimental hubo cien por ciento de supervivencia y de crecimiento de los peces, con menos de 50 por ciento del costo de producción, y la propuesta es que se aplique con acuicultores en granjas grandes, para dar mayores beneficios a los criadores, apuntó.
