Villahermosa, Tab. 06 diciembre; poderycritica.-El secretario de Desarrollo Agropecuario, Forestal y Pesquero (Sedafop), Pedro Jiménez León, recibió del estudiante de la UJAT, Benigno García Hernández, un proyecto de elaboración de alimento para mojarras tilapia en base a pasta de coco, la cual reduce los costos de producción con respecto al que se elabora con harina de soya.
El funcionario manifestó que uno de los compromisos de esa dependencia es vincular el conocimiento académico con la aplicación práctica en el sector primario, por lo que analizarán la propuesta del joven integrante de la División Académica de Ciencias Biológicas (DacBiol).
Asimismo, refirió la intención del gobierno estatal de instalar una agroindustria del coco para el aprovechamiento integral del fruto, y recordó la propuesta de la Universidad Politécnica del Golfo para la plantación de 5 hectáreas de cocotales, que abastecerían las necesidades de esta fábrica, haciendo coyuntura en el tema de la producción de alimento para peces planteado por el universitario.
Benigno García, quien cursa la maestría en Ciencias Ambientales en la Universidad de Baja California, explicó que su proyecto sustituye la harina de soya porque es muy caro traerla desde el norte; en cambio, aquí contamos con suficiente pasta de coco para fabricar un alimento balanceado con excelente rendimiento, observó.
Mencionó que en la etapa experimental hubo cien por ciento de supervivencia y de crecimiento de los peces, con menos de 50 por ciento del costo de producción, y la propuesta es que se aplique con acuicultores en granjas grandes, para dar mayores beneficios a los criadores, apuntó.
