El Instituto de Capacitación para el Trabajo (ICAT) plantel Xpujil participó el 6 de octubre en el Festival Japonés organizado por el H. Ayuntamiento de Calakmul, como parte de un ejercicio de intercambio cultural.
La institución presentó una muestra gastronómica representativa de Campeche, con ingredientes, técnicas y tradiciones de la región, en un encuentro que buscó fortalecer vínculos entre la cultura japonesa y las tradiciones locales de la selva maya.
El evento, realizado en la cabecera municipal, reunió a diversas instituciones, escuelas y representantes comunitarios que disfrutaron de manifestaciones japonesas —origami, caligrafía, música— y de la oferta local. La presencia del ICAT refrenda su papel en capacitación de alimentos, turismo y oficios en el sur del estado.
La participación del ICAT Xpujil, parte de la red ICATCAM con 9 planteles (Xpujil, Calkiní, Campeche, Candelaria, Carmen, Champotón, Escárcega, Hopelchén, Tenabo), se alinea con la promoción de Calakmul como Patrimonio Mundial Mixto UNESCO, con 723 mil hectáreas de selva, 86 especies de mamíferos y la antigua capital maya.
