La agroindustria en el municipio de Carmen es oportunidad para generar riqueza, empleo y diversificar la economía en zona vasta en recursos naturales, afirmó el presidente del Consejo Coordinador Empresarial del Carmen, Encarnación Cajún Uc.
Al anunciar la IX edición del Congreso Agroindustrial Carmen 2026 Productos de Campeche, que se realizará 3 y 4 de octubre de 2026 en el Centro de Convenciones Carmen XXI, el dirigente dijo que no basta con altas producciones sino darles valor agregado, empaquetar y generar microempresas.
En esta edición participarán al menos 70 productores de los 13 municipios del estado, con quesos, embutidos, chocolate, café, miel, ganado y pitahaya, frente a 50-60 espacios ofertados en años anteriores. La demanda creció. El evento invierte un millón 500 mil pesos y no cobra espacios a productores.
Cajún Uc recordó que a lo largo de ocho ediciones previas hay historias que iniciaron como emprendedores, transitaron a empresas familiares y hoy son marcas registradas.
Señaló que Carmen tiene tres palancas: petróleo, turismo y agroindustria. Destacó que la Riviera Campechana de Isla Aguada a Sabancuy, con Isla Aguada como Pueblo Mágico, atrae turismo europeo, mientras que la base de operaciones petrolera sigue en Puerto Isla del Carmen, con proyecciones de producción para 2026 aunque persista rezago en pagos a proveedores.
El CCE insistió en que diversificar con agroindustria permite al municipio seguir siendo capital económica del estado y alinearse al Plan Campeche de mil 238 millones para arroz, leche y carne impulsado por la presidenta Claudia Sheinbaum.
