Tabasco logró en 2025 lo que parecía imposible: aumentar su producción de cacao pese a sembrar en menos hectáreas, superando incluso los volúmenes de 2018, año que marcó el fin de la bonanza del oro verde.
De acuerdo con productores y la Secretaría de Desarrollo Agropecuario y Pesca (Sedap), el ciclo 2024-2025 cerró con 27 mil toneladas, 9 mil más que las 18 mil del ciclo anterior y por encima de las 17 mil 732 toneladas de 2024. En 2018, Tabasco tenía 40 mil 913 hectáreas sembradas, hoy apenas 34 mil 264, pero el rendimiento se disparó.
«Todo fue resultado de que no hubo sequía prolongada ni mucha lluvia, lo que controló plagas», explicó Vicente Gutiérrez Cacep, expresidente del Sistema Producto Cacao Nacional.
El repunte se explica por tres factores: mejor clima, precio histórico de 8 mil dólares la tonelada en futuros, y pago justo de 180 a 220 pesos por kilo de cacao lavado y fermentado que garantiza Alimentación para el Bienestar. Eso significa hasta 100 mil pesos por hectárea.
La Chontalpa concentra el 90.81% de la superficie. Comalcalco lidera en extensión, Cárdenas en rendimiento por hectárea. Más de 37 mil productores y 17 mil familias sostienen el cultivo.
El gobierno de Javier May Rodríguez apuesta a duplicar la cifra: distribuye un millón de plantas del programa Sembrando Vida estatal para llegar a 50 mil hectáreas al cierre del sexenio y 47 mil toneladas totales, además de la nueva planta de Chocolate Bienestar en Comalcalco, con inversión de 80 millones de pesos en dos hectáreas donadas.
Con 1.8 millones de dólares en exportaciones en 2025 y 149 toneladas acopiadas a mil 300 productores, Tabasco busca recuperar las 60 mil hectáreas de los ochenta y convertir el cacao en emblema de transformación.
