PODER Y CRÍTICA | REDACCIÓN | La Secretaría de Salud de Tabasco anunció la implementación de un operativo de vigilancia sanitaria durante la próxima edición de la Feria Tabasco, con el objetivo de garantizar condiciones adecuadas de higiene en la preparación y venta de alimentos y bebidas dentro del recinto ferial.
El titular de la dependencia, Alejandro Calderón Alipi, informó que las acciones estarán a cargo de la Dirección de Protección contra Riesgos Sanitarios, que realizará inspecciones permanentes en los establecimientos instalados en el Parque Tabasco Dora María.
El funcionario explicó que el operativo se llevará a cabo en coordinación con la Secretaría de Turismo y Desarrollo Económico de Tabasco, dependencia con la que se gestionan los permisos sanitarios a través de plataformas digitales para facilitar los trámites a los comerciantes.
Previo al inicio de la máxima fiesta de los tabasqueños, las autoridades también realizarán capacitaciones y talleres dirigidos a los vendedores, con el propósito de reforzar el cumplimiento de la normatividad sanitaria y asegurar que los productos que se ofrezcan al público cumplan con las condiciones de higiene requeridas.
