La producción de tilapia en Chiapas se encuentra en una situación crítica debido a la infección bacteriana causada por Streptococcus sp. Esta bacteria ha afectado a una tercera parte de la producción estatal, lo que ha generado importantes pérdidas económicas para los productores.
Los síntomas de la infección incluyen ojos saltones, oscurecimiento de la piel, hemorragias y necrosis en los peces. Los investigadores de la UNICACH están trabajando para identificar el comportamiento de la bacteria y buscar soluciones para controlar la crisis.
La crisis amenaza la seguridad alimentaria regional y la economía de cientos de familias que dependen de la pesca y comercialización de tilapia.
