PODER Y CRÍTICA | REDACCIÓN | El municipio de Jalpa de Méndez celebró con éxito la décima edición del Festival de la Butifarra, que generó una derrama económica superior a los 200 millones de pesos y la venta de más de 63 toneladas de este emblemático producto tabasqueño.
Durante la clausura, el alcalde José del Carmen Olán resaltó que el evento se ha consolidado como uno de los principales motores turísticos y gastronómicos de la región, al reunir a miles de visitantes y productores locales.
El festival atrajo a más de 220 mil asistentes y contó con la participación de 220 expositores, entre ellos 45 productores de butifarra, quienes impulsaron la actividad comercial y fortalecieron la identidad cultural del municipio.
Como parte de las actividades, se realizó el concurso de la mejor butifarra, en el que resultaron ganadores:
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Primer lugar: Centro Botanero Niñón Jr.
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Segundo lugar: La Palapa del Biólogo
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Tercer lugar: Butifarras La Jalpanequita
El Ayuntamiento entregó reconocimientos a los participantes por su contribución a la preservación de las tradiciones culinarias tabasqueñas, destacando el esfuerzo de los productores locales que mantienen viva una de las recetas más representativas de Jalpa de Méndez.
