Cancún, Q. Roo, Lunes 01 de Noviembre de 2021, poderycrítica.- En el marco del Tianguis Turístico a realizarse en Mérida, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) busca concretar una feria regional para atraer talento a Cancún.
Marcy Bezaleel Pacheco, presidente de la CANIRAC, mencionó que continúan con la falta de personal, es por ello que buscan que desde Yucatán, Tabasco y Campeche puedan captar visitantes, para así impulsar al talento y lograr una operación para la temporada alta.
Explicó que esta semana realizaron una feria, en el que participaron 22 restaurantes y hoteles, con la finalidad de emplear en los negocios, y será hasta enero que harán el ejercicio una vez a la semana para que más empresas encuentren el talento que requieren.
Por ahora contabilizan cuántos colaboradores del ramo se requieren, siendo un trabajo que se hace con las Asociaciones de Hoteles, así como Aeropuertos del Sureste para identificar el trabajo y así poder realizar las propuestas y puestos con los perfiles.
Hace unas semanas la CANIRAC reportó una complicación con el talento, luego de que por la pandemia y el cierre de negocios, muchos negocios cerraron sus puertas y despedir colaboradores, quienes se fueron a sus lugares de origen y ya no volvieron.
En promedio del total de colaboradores, al menos tres ya no volvieron y para la temporada alta, en la que se tendrán más visitantes es necesario tener el personal que ayude a que se tengan los colaboradores que requieren para una atención de calidad que brindan los destinos.
