Tabasco, 26 febrero; poderycritica.-Hasta un 40 por ciento de aumento en la temporada de Cuaresma y Semana Santa, se encuentran registrando los productores de tilapia en la entidad, informó el Sistema del Producto Tilapia de Tabasco.
El presidente de la asociación empresarial, Juan Enrique Olancín Rodríguez, explicó que, si bien la demanda crece en esta época vendiendo hasta mil toneladas de pescado, los precios no se aumentarán.
“Los precios no se han incrementado. Esperamos sobre 800 a mil toneladas en toda la Cuaresma. El consumo en Semana Santa aumenta hasta un 40 por ciento respecto a la temporada normal”, afirmó.
Además, el empresario destacó que, en los últimos años, el mercado ha crecido de vender 200 toneladas de mojarra tilapia, a vender ahora hasta 4 mil toneladas de productores tabasqueños.
“Es el que más se vende en el país, desafortunadamente. El tabasqueño prefiere el producto vivo. Al inicio del sexenio, andábamos sobre las 200 toneladas, y ahorita tenemos registradas 3 mil, pero estimamos que tenemos más de mil toneladas no registradas. El avance ha sido abismal”, externó.
